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糧
茅臺鎮當地紅纓子高粱
不同于北方的梗高粱,茅臺本地"紅纓子"糯高粱顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,富含2%—2.5%的單寧。其截面呈玻璃質地狀,十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤,使每一輪的營養消耗有一定合理范圍。

曲
茅臺鎮本地優質冬小麥
賴氏大曲醬香的原料是仁懷的冬小麥。大曲是一種復合酶制劑,它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各種酶,是形成醬香白酒香味成分的催化劑。

天
得天獨厚的氣候條件
茅臺鎮常年濕潤、悶熱,年平均氣溫為18度,四面群山環抱,風速小的獨特條件形成了獨特的微生物群體,這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,及復雜的生物代謝機理,使醬香型白酒的風味成分更加豐富協調。
地
獨特的地質結構
茅臺鎮平均海拔400多米,赤水河兩岸的紫砂巖形成于7000萬年前,酸堿適度,具有良好的滲透性。這種紫色鈣質全國少有,是釀造優質醬香型白酒重要基礎。
貴州賴世綱酒業有限公司是由賴氏家族嫡系傳人賴世綱先生創立,家族釀酒技藝傳承五代、歷史溯源百年。最早追溯至清道光年間,賴氏先祖于茅臺村始釀賴氏燒春酒。上世紀20年代末賴氏家族所釀“賴氏醬酒”在中國家喻戶曉。

品牌簡述
企業創辦人賴世綱先生是賴氏醬酒第四代技藝傳承人,賴世綱先生又將工藝技法傳授給女兒賴飛亞。跨越百年,賴氏家族傳統醬酒釀造技藝在發展中世代傳承,秉承家傳手藝、探索優質酒品,造就經得住時間考驗的賴世綱酒。




基酒2007年入窖,老酒年份最高長達20年,最低酒齡14年。“賴香型”代表產品:酒體微黃,賴香突出、曲香醬香明顯、酒體協調醇厚。
1998年9月19日,95歲高齡的賴貴山先生親筆遺囑將賴家茅酒秘方傳與子賴世綱繼承發揚光大;故定名“經典919”以紀之。

1995榮獲第三屆中國科技之星國際博覽會金獎
2012榮獲具有投資價值的中國酒榮譽
2019榮獲德國IF國際設計大獎
2020榮獲美麗鄉村博鰲國際峰會理事單位榮譽
2020榮獲美麗鄉村博鰲國際峰會“推薦產品”,被授予“指定產品”和“戰略合作伙伴
2020榮獲中國酒業青云獎“年度新銳產品大獎”
2021榮獲法國FISA國際烈酒大賽金獎
2021入圍2021中國醬酒品牌影響力TOP100榜單
2021被收錄為2021-2022年度“質量先鋒檔案公示產品”
2022榮獲法國FISA國際烈酒大賽大金獎與金獎
2022榮獲貴州老字號榮譽認證


常規支持
1、日常進貨支持
2、經銷流通渠道日常促銷支持
3、運營支持:營銷方案指導、日常促銷活動策劃支持
4、物料支持:統一品牌推廣宣傳資料、促銷物料支持
品鑒會支持
1、品鑒會用酒支持
2、品鑒會嘉賓伴手禮
3、賴家傳承人出席活動支持
專賣店支持
1、授權賴世綱品牌系統使用,開設品牌專賣店、形象店
2、提供空間設計標準方案、視覺效果指導
3、門頭、裝修費用支持
特殊支持
1、簽約支持:采購簽約經銷商,調換貨支持
2培訓支持:品牌文化培訓、產品知識培訓、市場拓展培訓、店員培訓
3、渠道推廣支持:大型商超、知名餐飲等渠道推廣支持
4、獎勵支持:完成年度銷售任務,給予年終返利支持
5、參觀旅游支持:經銷商組織VP客戶到酒廠參觀,接待用餐、住宿、用酒等支持
6、轉介紹支持:凡是介紹空白市場招商,成功簽約的,給予獎勵支持
廣告支持
1、央視品牌賦能和線下廣告齊發力
2、線上各熱門銷售渠道多樣化推廣
3、賴世綱官網、公眾號、抖音等多維度品牌塑造
4、聯合各行業知名品牌舉辦豐富線下活動進行鋪排
5、多種媒介、衍生品、多種方式層層推進品牌記憶
]]>“三高”:
指生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒
“三長”:
指生產周期長、大曲貯存時間長、基酒存儲時間長

工藝流程圖

12987工藝
賴世綱賴氏醬酒之古法工藝


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賴飛亞,貴州賴世綱酒業有限公司總經理,國家級品酒師
攜國際藝術視界承百年家族醬酒
1997-2001就讀于清華大學美術學院服裝設計系
2001-2004先后于法國巴黎ESMOD高等國際時裝設計學院、法國巴黎高級時裝工會學院學習深造
2004-2005 擔任國際奢侈品牌 Balenciaga巴黎世家設計助理
2005-2007擔任香港著名品牌唐莊首席設計總監
2007-2009擔任廣州例外服飾主創設計師
2009-至今擔任貴州賴世綱酒業有限公司總經理長
對品質高要求的“守藝人”/實干家
主導產品外觀設計,帶隊嚴選釀酒原料,參與研發新品
嚴格把控產品品質,貴州賴世綱酒業新一代掌舵者
2018榮獲國家級品酒師稱號
2019全程參與設計指導的賴世綱經典919榮獲德國IF國際設計大獎
2020榮獲青云獎·年度青年榜樣大獎
2021榮獲酒業新銳女性領導者獎項
2021全程參與酒體設計的賴也綱經典919榮獲法國FISA國際烈酒大賽金獎入圍2021中國醬酒品牌影響力TOP100榜單
2022全程參與酒體設計的賴也綱榮耀1995與賴也綱普世2000分別榮獲法國FISA國際烈酒大賽大金獎與金獎


賴氏醬酒創始人-賴宗貴
賴氏燒春坊 賴興隆商號

賴氏醬酒第二代嫡傳人-賴嘉榮
賴氏燒春坊 賴興隆商號

賴貴山(1904~1999年),原名錦崑出身西南望族
生于晚清,貴州貴陽人早年考取貴州大學先后辦學、從軍從政,后轉承祖業,改行經商。身歷晚清、民國和新中國。其人生傳奇精彩為國為民貢獻良多。其子賴世綱先生,年逾古稀,發心整理家族史料,收集賴貴山生平事跡,梳理撰成小傳見示,誠一番心血。

賴世綱,中國醬香白酒手藝傳承人,賴氏醬酒嫡系傳人,賴貴山嫡子
1944年9月19日生于貴州省貴陽市,祖籍福建福州人。改革開放后獨資創建貴州賴世綱酒業有限公司,現任董事長。


賴貴山九十五歲親筆遺囑
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【版權聲明】
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1997年,“原貴州賴茅酒業有限公司”更名為“貴州賴世綱酒業有限公司”;2000年,賴世綱酒業重新登記工商注冊;傳家風家蘊,現普世風華,故定名“普世2000”以紀之。
基酒2011年入窖,老酒年份最高長達15年,平均酒齡12年。“賴香型”的入門款:除了具有幽雅細膩的口感外,還略帶醇甜感,酒體透明無色,柔順醇和,后味醇凈。




基酒2003年入窖,老酒年份最高長達30年,平均酒齡18年。
酒體微黃,酒液濃稠,花果香與陳年醬香融為一體,帶有獨特的堅果和松木香氣,入口絲滑綿柔醇厚,余韻悠長,空杯留香持久可超72小時。



基酒2007年入窖,老酒年份最高長達20年,平均酒齡14年。“賴香型”代表產品:酒體微黃,賴香突出、曲香醬香明顯、酒體協調醇厚。
1998年9月19日,95歲高齡的賴貴山先生親筆遺囑將賴家醬酒秘方傳與子賴世綱繼承發揚光大;故定名“經典919”以紀之。